Gesorteerd op: Málaga stad

Toerist traps vermijden? Overzicht van de 10 beste tapas bars in Malaga

Malaga wordt steeds populairder en terecht: het elegante, bijna autovrije centrum nodigt uit om te winkelen, te kuieren, foto's te maken, cultuur op te snuiven en ... te eten! Niet in het minst in de vernieuwde gastronomische markt Mercado de la Merced, voor hippe hapjes. Verder puilen de centrale pleinen, straten en steegjes naar goed Spaans sociaal gebruik uit van de leuke barretjes en gourmetrestaurantjes!

We hebben de volgende lijst tapasrestaurants samengesteld op basis van onze eigen ervaringen. We kunnen garanderen dat je niet belandt in een tourist trap! 

1. Café-Bar op de Atarazanas markt, hartje centrum

'Cafe-bar Mercado Atarazanas' vind je op de centrale markt Atarazanas (meer info in 'Een dagje Malaga'). Veel verser wordt het niet, aangezien alle tapas bereid worden met de verse producten van de naburige kraampjes. Wat je hier aan tapas eet, kan dus per dag verschillen.

Verwacht niet dat je erbij kunt zitten, we zijn ten slotte midden op de markt! Maar 'hangend' aan de bar is het prima toeven. Je kunt alle geluiden en geuren van de markt in je opnemen en tegelijkertijd mensen kijken. 

Wij bevelen aan:

  1. Bijna altijd wel te krijgen,  want het is ten slotte de specialiteit van de stad Malaga Pescado frito, gefrituurde of gegrilde Pescado a la plancha: dit zijn vaak combinatieschalen met de volgende vissoorten: kleine sardines, calamares (inktvis), rosada (gegrilde heek, een zachte, ongecompliceerde witvis) met ali-oli (olijfolie , knoflook saus, peterselie), de brocheta de gambas y pulpo (garnalen & inktvis) zijn fantastisch
  2. Tomate picado con anchoa: gesnipperde tomaat met anchovis. 

Voor vleesliefhebbers: Bar Cafeteria El Yerno ('de schoonzoon', marktstand 218) heeft een goede reputatie en je eet er prima gerechten.

Openingstijden Aterazanas markt: van 09.00 tot 15.00 uur maandag tot en met zaterdag. Gesloten op zondag. Adres: Calle Atarazanas 10, 29005 Málaga.

De markthal heeft een bijzondere architectuur en geschiedenis. Dit is hun Facebook pagina.

2. El Refectorium Catedral

Dit restaurant loopt al weer een hele tijd mee. Het eerste Refectorium restaurant Malagueta ligt aan het beroemde strand La Malagueta (nummer 5 in 'de 13 leuke stranden van Malaga') en werd in 1972 geopend. Het wordt lokaal beschouwd als de voorloper in Malagueño stijl cuisine. 

Meer centraal gelegen vind je dit zusterrestaurant, recht tegenover de kathedraal. Het werd in April 2013 geopend en heeft goede beoordelingen.

Eigenaar Sergio Ramírez is er persoonlijk verantwoordelijk voor de ingrediënten: van vis uit de baai van Malaga, rode Garrucha gamba's uit Almería, lamsvlees uit Burgos en de beroemde rode tonijn gevangen voor de kust van Barbate, Costa de la Luz.

Wij raden aan:
  1. Guiso de bacalao con garbanzos: kabeljouw met kikkererwten 
  2. Arroz negro con sepia:  zwarte rijst met sepia inktvis
  3. Croquetas casaras con jamon iberico: huisgemaakte kroketjes met Iberische ham
  4. Ajoblanco: een koude amandelsoep met knoflook 

Openingstijden & adres - van 13:00h  tot 17:00h en van 20:00h tot – 00:00. Gesloten op zondagmiddag en maandagen. Calle Postigo de los Abades 4, 29015 Málaga - +34 952 21 89 90. Website

3.  Taberna Uvedoble

Je zou zo maar aan deze verborgen schat voorbij lopen. Door recensenten wordt Uvedoble als de nieuwe generatie kwaliteit-gastrobars bestempeld. Het minimalistische en moderne interieur voelt gelijk anders aan dan een traditionele Andalusische tapasbar. Licht en modern. 

VakantiehuizenSpanje.nl beveelt aan:

  1. Tataki de atún con porra Antequerana: het stergerecht van Uvedoble, tonijn geserveerd met koude, dikke tomatensoep en een knoflooksaus
  2. Ensaladilla Rusa con gambas: huzarensalade met gamba's
  3. Bacalao con patata y alioli de piquillos: kabeljauw met aardappelen, knoflookmayonaise, en piquillo paprikaatjes (niet scherp) 
  4. Fideos negros con calamaritos de Málaga: lokaal gevangen inktvis op een bedje van zwarte noodles 

Openigstijden & adres - van 12:00 tot 16:00 en van 20:00 tot 00:00 uur, maandag tot en met zaterdag. Calle Cister, 15 29012, Málaga - +34 951 24 84 78. Website

4. KGB - Kisko García Bar

Dani Garcia's geliefde Manzanilla is er niet meer; het sloot na twee jaar in Malaga. Het is vervangen door het opvallende 'KGB', gerund door een andere Andalusische Michelinster-chef: Kisko García uit Cordoba.

Deze chef doopte zijn restaurant in Málaga om tot 'KGB' met de belofte er een 'Gastronomische spionage-plek' van te maken.

Kisko Garcia verwierf faam met Malagueño chef Jose Carlos Garcia in El Café de Paris en het behalen van zijn eigen Michelinster restaurant El Choco in Córdoba.

Dit hier is dan ook een echte aanrader: een bezoek aan KGB opent de weg naar een heus culinair avontuur! De fusie van moderne Andalusische keuken met Aziatische specialiteiten is er spectaculair. Je kunt er proeven van echt Spaanse favorieten zoals 'Flamenquines Cordobeses' en 'Tortillitas de Camarones de Cádiz' , maar even goed van Chinese loempia's. Wat er ook op het menu staat, het is het proeven waard!

Adres - Calle Fresca, 12. 29015 Málaga.

5. Taberna Cofrade Las Merchanas 

Het kan haast niet Spaanser! Deze taberna is van vloer tot plafond aangekleed in traditionele Andalusische stijl, met een focus op Semana Santa of de Paasprocessies (meer lezen over Pasen in Malaga).

Alles, van schilderijen van Jezus aan het kruis tot grappige kleine Nazarenos figuurtjes (optocht van deelnemers in de Paasprocessies, gekleed in de typische puntkappenn) siert de bar, en uit de luidsprekers stroomt klassieke paasmuziek. Las Merchanas is erg populair onder de lokale bevolking, zowel jong als oud. Het eten is traditioneel, goed klaargemaakt en bijzonder lekker.

Las Merchanas is gelegen in een kleine zijstraat van de Plaza Martires, en het ziet er eigenlijk niet  zo veel soeps uit aan de buitenkant. Maar via het 'tuinpad' kom je in de restaurantruimte en er zijn ook verschillende kamers boven. Niets is echter heerlijker dan buiten zitten en er genieten van een koud biertje (caña) en een tapa

Aanbevelingen: Probeer de huisgemaakte kroketten, tomatensalade met tonijn, patatas bravas of ensaladilla rusa; klassiek, eenvoudig en lekker. Of proef een montadito de Cresta, een eenvoudig wit broodje met pittig vlees.

Openingsuren: 12:30-16:30 / 20:00-23:30

Adres: Calle Mosquera 5, 29008 Málaga

6. Bodega-bar El Pimpi

 

Bodega-bar El Pimpi is een waar instituut in Malaga. Iedereen zal je aanraden een drankje te drinken en een tapa te eten bij El Pimpi. El Pimpi is dusdanig verweven met de stad Malaga dat het management vaak meegaat naar een gezamenlijke promotie van de Malaga Tourism Board op een reisbeurs.

Eerlijkheid gebiedt te zeggen dat het eten bij El Pimpi niet zo goed is als de rest in deze lijst. De setting daarentegen is uniek, net als de sfeer en geschiedenis van het pand. Het buitenterras aan de kant van de Alcazaba is een ware trekpleister voor mensen die gek zijn op lange zomeravonden op het terras met vrienden. Prachtig uitzicht op het verlichte Romeinse theater en het Alcazaba fort! (Zie ook 10 Bezienswaardigheden in Malaga)

Een ware trepleister voor zowel locals als mensen van alle nationaliteiten, welk moment van de week ook, het jaar hele door. 

Aanbevolen
  1. Malaga's zoete wijn drink je uiteraard hier, bv. Malaga Virgen
  2. Kaas en hambordjes 
  3. Tostas en Molletitos:  mini-sandwiches.
  4. Combinatieschaal Surtido de tostas Pimpi
  5. Bacalao y salmorejo: kabeljauw en dikke koude tomatensoep
  6. Queso de cabra: de geitenkaas hier is heerlijk! 

Openigstijden & adres - 10.00–03.00 Maandag - Zondag. Calle Granada, 62, 2015 Málaga - +34 952 22 89 90. Website

7. Bodeguita el Gallo

 

Bodeguita el Gallo ligt in Calle San Agustin , een van de meest pittoreske zones van Malaga centrum en op een afstand van het Picasso Museum.

Pepe Vega wordt gerund door een en dezelfde familie die generatie op generatie de bar heeft overgedragen. De nadruk hier ligt op simpel, eerlijk eten tegen redelijke prijzen.

Wij bevelen aan

  1. Magro con tomate: varkensvlee in tomatensaus
  2. Huevos rotos con jamón: eieren en ham 
  3. Flamenquines caseros 
  4. Croquetas de puchero - kroketjes van stoofvlees
  5. Vinos de Málaga: lokale wijnen uit Málaga.

Openigstijden & adres - 12:00–16:00 en 20:00–00:00 Maandag tot en met zondag 12:00–16:00. Calle San Agustín 19, 2015 Málaga - +34 654 55 39 63. 

8. Cervecería Los Gatos

Het decor van deze bierbar is authentiek: een opgezette stier, prachtig beschilderde plafonds en een open keuken. Welkom bij Cerveceria Los Gatos, de katten. We zijn hier in hartje Malaga op het plein Plaza Unibay.

Deze tapas&bierbar wordt steevast beoordeeld als de beste van Malaga. De service is erg goed: snel en vriendelijk. Het helpt ook dat je een gratis tapa krijgt bij iedere drankje.

De eigenaar van de Cervecería Los Gatos is Miguel. Maar liefst 30 jaar lang runde hij een bar met dezelfde naam in Madrid, met ook een prima gastronomisch aanbod. Bij terugkeer in zijn geboortestad wilde hij hetzelfde kunstje overdoen en opende de deuren van Los Gatos Malaga tijdens pasen 2012. 'Los Gatos' is hoe Spanjaarden de inwoners van Madrid noemen, 'Katten'. 

Aanbevolen
  1. Salmón con queso de cabra y cebolla caramelizada: zalm met geitenkaas en gecarameliseerde ui. 
  2. Gambas con alioli in knoflooksaus 
  3. Montadillos: kleine broodjes belegd met bijvoorbeeld anchovis, tomaat en gegrilde tomato of solomillo: runderfilet en groene pepers.

Openigstijden & adres - 11:00– 01:00 Maandag – zondag. Plaza Uncibay 9, 29008 Málaga - +34 952 22 23 40.

9. Cortijo de Pepe

Traditioneel Andalusisch eten op zijn best. Cortijo de Pepe ligt aan de Plaza de la Merced en is een favoriet onder de locals. Cortijo de Pepe serveert tapas zonder poespas tegen hele redelijke prijzen.  

Inmiddels heeft het restaurant ook haar waarde bewezen: het opende zijn deuren meer dan 40 jaar geleden in 1971.  

Wij bevelen aan:

  1. Montaditos de Lomo: kleine broodjes met lendestuk (varkenshaas of rund)
  2. Pimientas del Piquillo, habas con jamon: gevulde pepers en warme bonensalade met ham 
  3. Rabo de Toro: ossenstaart. Een gerecht oorsponkelijk uit Cordoba. Niet goedkoop, wel erg lekker
  4. Je kunt ook kiezen uit vele soorten ham en kaas

Openigstijden & adres -  van 12:30 tot 16:00 en van 20:00 tot 01:00 woensdag tot en met maandag. Gesloten op dinsdag. Adres: Plaza Merced, 2, 29012 Málaga - +34 952 22 40 71. Website.

10. El Tapeo de Cervantes

 

El Tapeo de Cervantes ligt vlak naast het Teatro de Cervantes en is een van Malaga's kleinste en tegelijkertijd populairste tapasbars. Je doet er goed aan vooraf te reserveren: er is slechts ruimte voor 28 personen. Mocht je dan toch zonder reserveren erop afgaan, kom dan vroeg. 

El Tapeo wordt gerund door Argentijnen die verschillende talen spreken. Het restaurant is een door expats en toeristen veelbezochte plek.

Recentelijk is ook een zusterrestaurant geopend, om de hoek, waar je iets ruimer zit: El Mesón de Cervantes. Beide restaurants hebben bijna precies dezelfde gerechten en menukaart. 

Vakantiehuizen Spanje beveelt aan: 

  1. Ibérico  y queso manchego: Iberisch varkensvlees met belegen Machego kaas
  2. Croquetas caseras de Pollo con mermelada de Piña:  kipkroketjes met ananasmarmelade
  3. Porra Antequerana: stevige variant op de koude tomatensoep gazpacho, geserveerd met snippers hardgekookt ei en stukje ham
  4. Tostas de anchoas, salmón  y sardinillas: anchovis, sardine en zalmsandwiches.
  5. Revuelto de salmón y espinacas: uitsmijter met zalm en spinazie

Openingstijden & adres -  Calle Cárcer, 8, 29008 Málaga - Tel+34 952 609 458. Website.

Ben je ook een wijnliefhebber? Ontdek de wijnroute van Ronda, op slechts een uur rijden van Malaga.

Deel artikel

Reacties

X
Win een cadeaubon ter waarde van 750€!
Abonneer je op onze nieuwsbrief en maak kans op een korting van €750 op je volgende vakantie in Spanje. Kies uit meer dan 7500 vakantiewoningen!

 Win een cadeaubon ter waarde van 750€!